Recepty

Lokše s pečenou husou
Hus rozmrazíme a umyjeme. Potom ju primerane osolíme z vonku aj z vnútra. Necháme odležať 12 hodín. Po 12 hodinách umyjeme hus mliekom a dáme do pekáča. Do husi vložíme 2 jablká. Napicháme ju nožom, aby pustila masť. Posypeme rascou a podlejeme do jednej tretiny pekáča. Dáme piecť na 3 – 4 hodiny do predvyriatej trúby na 200 stupňov. Pravidelne vylievame masť. Hus podávame s lokšami a dusenou kapustou.

Čítať ďalej

Skvelý guláš
Základom úspechu je kvalitný, správne pripravený základ.
Cibuľu (asi 500g) nakrájajte na kocky, nemusíte úplne nadrobno. V hrnci alebo kotlíku ju poriadne opražte na rozpálenej masti. Cibuľa sa musí riadne pražiť, stále ju miešajte aby neskaramelizovala a nezhorkla. Keď sa cibuľa začína zafarbovať je ten správny čas pridať nakrájané mäso (práve cibuľa spôsobuje pekné zafarbenie gulášu, okrem papriky a samotného mäsa)

Čítať ďalej

Pikantná oškvarková nátierka
K mletým oškvarkom pridáme nakrájanú cibuľu, nadrobno nakrájanú feferónku a pažítku, osolíme, okoreníme a všetko dôkladne premiešame. Ideálne k namazaniu hrianok.

Čítať ďalej